Nadmierne spożywanie makaronu i produktów makaronowych może mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Makaron nie zawiera tylu składników odżywczych, co zboża. Na przykład w gryce, brązowym ryżu lub komosie ryżowej.

Jeśli uwielbiasz makaron tak bardzo, że jesteś gotowy jeść go codziennie, istnieje ryzyko, że rozwinie się u Ciebie zespół jelita drażliwego.

Ponadto wzrasta ryzyko rozwoju chorób autoimmunologicznych, problemów skórnych i otyłości.

Miłośnikom makaronu zaleca się, aby zwrócili uwagę na bezglutenowe odmiany tego produktu lub ograniczyli spożycie makaronu.